出張山のテーブル　「畑のテーブル/Tokyo」

2023年2月25日、26日に東京の有機農法のコミュニティファーム＆キッチンの「いこうファーム」さんをお借りして
ポップアップレストランを開催いたします。
食材は私たちのお店のある南山城村や奈良、伊賀、信楽でどのいつもお世話になっている近郊の生産者さんの食材や
山の植物などをお持ちした当日限りのお料理です。
お茶やお水や野草などもお持ちし、お茶で始まりお茶で終わるコース料理となります。

日時：2023年2月25日(土)、2月26日(日)
　　：1部 12:00～　2部 18:00～　の1日2回、各回8名様予約制(小学生以上)となります
内容：食前茶、前菜、スープ、冷菜、温菜、メイン、茶菓、食後茶
　　：約2.5～3.0時間くらいの内容です
　　：ナチュールのワインや日本酒、ソフトドリンクなどもございます
　　
　　※食事後もごゆっくりお過ごしいただけます
　　※焼菓子や加工品などの販売も行います
料金：8000円（税込）
会場：東京都足立区伊興２-１７-７　いこうファーム


東京の北部、埼玉の県境にある足立区伊興は自然の残る下町地域です。
オーナーの山﨑さんは、造園植物の圃場であった広大な敷地で有機農法に特化したコミュニティファームを行っています。昨年ファーム内に飲食営業可能なキッチン＆カフェスペースが出来たことでこのような機会をいただきました。
私たちの目標は、人種や場所の境がなく、食を介して地域や人がつながるテーブルをつくりたいとの思いで
京都府南山城村の山の上でお店を始めました。
食材が生まれる場所で、食で人と場所がつながるテーブルを生み出したい。との目標があり実現した最初のポップアップ
レストランです。