アセルカデ

※写真はイメージです。

2023年　山のテーブルの御節料理

今年も御節をおつくりします。

みなさまにとって新年最初のお食事と考えますと毎年緊張の連続です。
だからこそ、大切に育てられた食材を、丁寧に、心をこめてお渡ししたいと思っております。

南山城村と近郊の方々の素晴らしい食材を使用させていただき、ゆっくりじっくり時間をかけて作ります。

新年最初のお食事に選んでいだければ光栄です。
３名様用とおひとりさま用をご用意しています。
３名様用には私たちが南山城村の柿渋で染めて作った風呂敷に包んでお渡しいたします。

受け渡しは、2022年12月31日大晦日に南山城村(JR大河原駅付近)か京都市内（地下鉄丸太町駅付近）に
直接受取り可能な方に限ります。

※郵送はしておりません。

※要予約(12月15日締切)

□３名様用（３段重 6.5寸サイズ）※写真はイメージです。

□１名様用（1段重 6.5寸）※写真はイメージです。
※１名様用は、昨年の縦長の3段重から大きなサイズの１段重に変更いたしました。

【　お料理例　】

＿一ノ重　口取
黒豆
たたき牛蒡
田作り
紅白なます
きずし
数の子
芋棒（棒鱈と海老芋）
金柑の甘露煮
薩摩芋の羊羹

＿二ノ重　祝肴　焼物
鰤の照焼
平飼い地鶏の煎茶煮
松風焼
鴨のワイン煮
海老の甘煮
真鯛の伊達巻
身欠きにしんの昆布巻き

＿三ノ重　煮物
原木椎茸
手作り蒟蒻
筍
里芋
蓮根
牛蒡
大根
金時人参
慈姑